| Batch | 31 |
|---|---|
| Style |
2015-10-11 19 l Viking malt pilsner malt 5EBC 1,55kg Viking malt munich malt 1,66kg cara 120 200g 1 tl kipsi pussimäskäys 50C 15min, 64C 60min levy 1 teholla brewers gold 4,7 kukinto 17g 90 min siivilöinti teräsläviköllä jäähdytys jäävedessä 1,5 h -> 24c vesijohtoveden lisäys 15l ->19l OG: 1,045 jääkaappiin 10c 6h -> 15c SAFLAGER W-34/70 erästä 28 ~4dl. Hyvinkin kirkkaat kaltsujämät dekantoin mukiin. Maku lääkemäinen, kitkerä, hapan. Ilmaus ravistamalla yli 1 min. Jääkaappiin käymään 2 teholla.
2015-10-12 12C, ei pulputusta
2015-10-13 11C, teho ykköselle, ei pulputusta
2015-10-16 11C, pulputus alkanut
2015-10-20 12C, käyminen aktiivista
2015-11-01 jääkaappi pois päältä illalla aamulla 12c->15c
2015-11-03 aamulla jääkaappi päälle, max lämpötila 17c
2015-11-04 jääkaappi täysille
2015-11-07 kegiin, jääkaappiin, 1 bar