| Batch | 32 |
|---|---|
| Style |
2015-11-01 2,9kg viking malt pale ale 5 ebc 200g weyermann cara 120l 190g viking malt cara pale 8 ebc
pussimäskäys: levy 2 teholla 0-15 min: 50c 15 min: veden lisäys -> 10l -> 65c ph 5,8-6,2 (65c) 15-75 min: 65c-75c 25 min: cara 120 lisäys
huuhtelu reikä-ämpärillä 15 min 75c 20l kattila lähes täyteen 10l huuhtelulla
60 min fuggles 3,5% 40g
jäähdytys 30min, 30l -> 25C veden lisäys ->20l, 19C
safale 04 11g, PE 11/2015 ripottelu 27C vesimukiin 15min jälkeen sekoitus 35min lisäys vierteeseen (19C) käyminen alkanut 12h kuluessa, lämpötila edelleen 19c (swamp cooler)
lämpötilan säätely jääpalikoilla 16c-18c (max 19c)
2015-11-06 aktiivisuus vähentynyt lopetetaan lämmön säätely -> lämpö nousee 20C
2015-11-10 Ulos häpeemään. +5C
2015-11-14 SG 1,016 kegiin huoneenlämpöön
2015-11-18 jääkaappiin 1 bar
2015-12-09 FG: 1,015 chill haze