| Batch | 33 |
|---|---|
| Style |
2015-11-08
pilsner malt 1850g vehnä 5ebc 250g
pussimäskäys 0-15 min: 50c 1 tl kipsiä -> ph 6.0 15-70 min 67-73c
huuhtelu 70c vedellä x min 90 min keitto 70 min brewers gold kukinto 40g jäähdytys 30min -> 25C siivilöinti siivilällä SG: 1,048 10l
mauribrew lager 11g nesteytys 31C 15min + 25C 15min lisäys 25C vierteeseen ilmaus 1 min ravistelulla vierre jääkaappiin (minimi teho) 1h kuluttua lämpötila tippunut -> 22C 7h kuluttua lämpötila tippunut -> 18C 20h kuluttua lämpötila tippunut -> 14C
2015-11-15 SG: 1,016 (?) siirto 10l ämpäriin huoneenlämpöön käymään
2015-11-22 kello 13 ulos pakkaseen jäähtymään
2015-11-23 pullotus 30g glukoosia/9l
2016-01-14 jääkaappiin