| Batch | 35 |
|---|---|
| Style |
2015-11-15
1,95kg pilsner 2,10kg vienna 400g cara pale 8ebc
pussimäskäys: 1+1tl kipsiä 8l 80C+ vettä 0-10min: 4l kuuman veden lisäys -> 69C 40min: ph 5.1-5.4, levy 2 teholle 60min: huuhtelu 20l 75C vedellä ämpärisiivilän avulla kiehumisen alkamiseen n. 35 min
60min 55g saaz 2,8%
jäähdytys ~40min -> 25C
mauribrew lager hiiva hiivaus vanhan kakun päälle (erä 33)
OG: 1,050 (hiivan kanssa)
ulos viilentymään 1h 16C 5h 14C 7h 10C -> jääkaappiin 2 teho
2015-11-18 lämpötila 11C (maksimi lämpötila jossain välissä 14C) jääkaappi 1 teholle
2015-12-17 FG 1,020 kegiin