| Batch | 46 |
|---|---|
| Style |
2016-02-10
4,3 kg vienna 300 g cara pale 8ebc 150 g cara plus 200ebc 1,5 tl kipsiä
mäskäys kattilassa: levy 1 teholla 10min 50C -> 68C (8l -> 15l) ph: 5.6 40 min 66C levy 2 teholle 10 min 66C (mittari paskana?)
huuhtelu ämpärisiivilällä 30min
keitto 45min kahessa kattilassa 45min 25g target 12% 5min 54g styrian goldings 5,3%
jäähdytys pihalla vesikipossa (0C) 12h -> 13C 2l veden lisäys -> 24l OG: 1,052
hiivaus vanhan kakun päälle safale 04 erästä 44
2016-02-27 kanisteriin
2016-03-07 ulos +1C
2016-03-11 FG: muistaakseni 1,018 pulloon A: 10l 35g glukoosia B: 12l 35g glukoosia J: 1tl glukoosia / pullo