| Batch | 49 |
|---|---|
| Style |
2016-03-15
3060 g pilsner 280 g vehnä 1 tl kipsiä
pussimäskäys lämpötilat digipaistomittarilla 0-5 min: 50C -> 64C 30 min: ph 5,4 5-55 min: ~64C 55-65 min: 69C
huuhtelu 75C vedellä ~20 min kiehuntaan 40min
keitto kahessa kattilassa 55 g 2,8% saaz kukinto 60 min
jäähdytys pihalla (+1C) 13h -> alle 12C
siivilöinti käymisastiaan veden lisäys 4l OG: 1,040
danstar nottingham 11g (PE 08/2016) nesteytys 27C 2dl vesimukissa 15 min jälkeen sekoitus, ja pihalle jäähtymään 20 min jäähdytys -> 20C, lisäys käymisastiaan
ilmaus ravistamalla 1+ min jääkaappiin, termari 14C
10 h 13C termari -> 15C
2016-03-17 14C termari -> 16C
2016-04-19 termari -> 1C
2016-05-17 FG: 1,010 kegiin