| Batch | 52 |
|---|---|
| Style |
2016-04-09
3,7 kg pale ale 1,2 kg dark ale 350 g cookie 300 g cara 120 1 tl kipsiä
pussimäskäys
5 min 50 C 55 min 60 C (levy 1 teholla) 25 min 60 C -> 70C (levy 2 tai 3 teholla) huuhtelu 10l 75C vedellä 30min
40 min keitto 20l kattilassa 30 min 23 g styrian golding 5,4 %
jäähdytys jäähdyttimellä ~20 min -> 40 C jäähdytys pihalla (7C) 3 h -> 25 C siivilöinti kanisteriin OG: 1,084 - 1,090
25 g tuore hiiva nesteytys vesimukissa ~20 min vesihauteeseen käymään
2016-04-15 SG: 1,030 huoneenlämpöön
2016-04-19 vesilukko pois, hana kiinni parvekkeelle viilentymään (~5C)
2016-05-04 sekundaariin jääkaappin
2016-05-13 FG: 1,025 45g glukoosia / 9l muovipulloihin