| Batch | 54 |
|---|---|
| Style |
2016-05-17
3100 g pilsner 850 g munich 400 g vehnä 1 tl kipsi
pussimäskäys 10 min 45 C -> 63 C 10-40 min 63C levy 1 teholla 40-70 min 63C -> 76C+ levy 3 teholla huuhtelu 76C vedellä 20l
keitto kahdessa kattilassa 70min 17 g magnum 10,5% 60 min
jäähdytys uppojäähyllä -> 20C siivilöinti terässiivilä käymisastiaan vanhan hiivan päälle danstar nottinghan erästä 49 veden lisäys 2l -> 24l OG: 1,050
jääkaappiin käymään, termari 13C
2016-06-03 termari 17C
2016-06-10 termari 0C
2016-06-24 18l kegiin 4l pulloihin, 20g glukoosia