| Batch | 61 |
|---|---|
| Style |
2016-09-29
3000g pale ale 1000g dark ale 300g crystal 50 100g chocolate 1 tl kipsiä
pussimäskäys 10min 46C -> 64C 35min 64C -> 68C, levy 3 teholla
vierre ämpäriin, siivilöinti mäskin läpi takaisin kattilaan vierteen lämmitys siivilöinnin aikana kuumaa vettä lisäämällä huuhtelu 75C vedellä siivilä tukkeutui, siivilöintiin meni 3h
keitto 45+ min kahessa kattilassa 45min 32g styrian golding 5,3%
hiivaus vanhan kakun päälle Gozdawa Belgian fruit & spicy ale, erästä 58 OG: 1,055 (hiivan kanssa)
2016-10-18 parvekkeelle jäähtymään
2016-10-23 FG:1,018 (5C) kegiin 2,5l pulloihin, 6g glukoosia
kegissä ätäkkä maku