| Batch | 65 |
|---|---|
| Style |
2016-11-05
3000g pale ale (säkin jämät) 1000g dark ale (säkin jämät) 500g cara pale 8ebc 1 tl kipsiä
pussimäskäys, levy 2 teholla 0-15min 50C-64C 15-45min 64C-68C huuhtelu 30min 80C vedellä
keitto kahessa kattilassa 60min 26g 5,53% sladek pelletti sukassa
jäähdytys yön yli pihalla pakkasessa -> 2C siivilöinti terässiivilällä käymisastiaan 3l veden lisäys -> 21l OG:1,050
hiivaus 3x11g raisio pullahiivalla (PE 09/2017) 2x nesteytys mukissa 26C ja 22C -> 14C ja 12C 1x suoraan vierteeseen
vesihauteeseen käymään, jäähdytys jääpalikoilla
2016-11-12 ulos jäähtymään
2016-11-19 (?) kirkasta, lapinkultainen maku kegiin, (kegi 1.)
kegi huoneenlämmössä jonkin aikaa ilman paineen purkua jäähdytyksen ja hiilihapotuksen jälkeen sameaa, paska maku
2016-12-11 2l pulloihin, jämät viemäriin