| Batch | 68 |
|---|---|
| Style |
2016-11-29
4 kg pale ale
pussimäskäys 0-45 min 67C (max 75C kattilan pohjassa) ph 5.8
huuhtelu 10+ l 75C vedellä 30 min
keitto 20l kattilassa 60 min 60 min 50g saaz 2,9% pelletti
jäähdytys pihalla yön yli lämpötila max 14C
siivilän läpi käymisastiaan vanhan hiivan päälle Mangrove jack bohemian lager erästä 64 (osa hiivasta purkkiin talteen) lantraus 15l -> 20l OG: 1,045
jääkaappiin käymään, 11C (jääkaappi ei toiminut aluksi, lämpötila 16C)
2016-12-10 jääkaappi 13C
2016-12-12 jääkaappi 15C
2016-12-22 jääkaappi 1C
2016-12-30 (?) kegiin, ilman poisto hiilidioksidilla