| Batch | 78 |
|---|---|
| Style |
2017-04-06
3050 g pale ale 1050 g Munich 1 tl kipsiä
pussimäskäys 0-10 min: 60C-> 69C 10-60 min: 69C
huuhtelu 30min 10l 78C vedellä
keitto 60 min 60min 18g 3,3% saaz 60min 15g 5,6% sladek
jäähdytys 1h -> 40C pihalle jäähtymään yön yli Lämpötila n. 10C
Käymisastiaan vanhan hiivan päälle Saflager W-34/70 erästä 75
hapetus ravistamalla 1+ min
kellariin käymään (13C)
OG jäi mittaamatta, brewtarget arvio 1,050 (80%)
2017-04-28 jääkaappiin
2017-05-04 FG: 1,016 kegiin
2017-05-14 edelleen sameaa, paha jälkimaku (hapettunut? tiskiainejäämiä kegissä? sladek?)