| Batch | 81 |
|---|---|
| Style |
2017-05-04
4800 g Munich dark
pussimäskäys 0-10 min 60 -> 70C 10-50min ~67C
keitto 45 min 45 min 40 g spalt select 6,0%
jäähdytys 20 min -> 47C siirto käymisastiaan jäähdytys yön yli parvekkeella (0C) -> ??
OG: 1,059 0,5l Saflager W34/70 erästä 78
kellariin käymään
2017-05-17 14C käymisastia kellarissa oikeassa reunassa
2017-06-10 jääkaappin täydelle teholle
2017-06-13 FG: 1,030 kegiin
pohjalla paksu kerros sameaa kaljaa, hiiva ei ollut täysin laskeutunut