| Batch | 87 |
|---|---|
| Style |
2017-06-10
2700 g pale ale 900 g munich 500 g cara pale
pussimäskäys 17l vettä 0-5 min: 60 -> 65C 5-50 min: 67C 50-60 min: 64C -> 73C
huuhtelu 10l 75-80C vedellä 10 min
kiehuntaan 30 min
keitto 60 min 60 min 30 g spalt select
SG: 1,049 (?)
jäähdytys 20 min -> 20 C
sakan laskeutumistauko 20 min
hiivaus vanhan hiivan päälle
Safale K-97 erästä 84 (litra hiivaa talteen)
kellariin käymään (16C) (hanallinen käymisastia)
2017-07-31 pakastimeen jäähtymään
2017-08-01 FG: 1,014 (?) kegiin