| Batch | 94 |
|---|---|
| Style |
2017-09-04
3500g pale ale 500g cara pale 200g crystal 300 ebc 2 tl kipsiä mäskiin, 1 tl huuhteluveteen
pussimäskäys 16 l vettä 0-35 min: 64C 35-45 min: vierteen kierrätys 45-60 min: huuhtelu 8l 73C vedellä
kiehuntaan 30 min
keitto 45 min Anttilan tuore humala (24h poimimisesta, säilytys jääkaapissa suljetussa pussissa)
jäähdytys 30 min -> 22C
Safale S-04 11,5 g 07/2018 nesteytys 20 min 27C vedessä
(edessä oikealla kellarissa)
2017-10-08 kegiin FG 1,010 kegi unohtu lämpimään vuorokaudeks, jonka jälkeen poistettiin ilmaa hiilidioksidilla, ja siirrettiin kylmään