| Batch | 104 |
|---|---|
| Style | Pilsner |
2017-12-13
3700 g sahti 1000 g vehnä
brewmonk
mäskäys: 20l vettä (0,25 ml kaliumdisulfiittia, 1/2 tl kipsiä) 0-50 min: 52C -> 65C, 100w lämmitys
huuhtelu: 8l 75C vettä (0,1 ml kaliumdisultiittia, 1/2 tl kipsiä)
keitto: 60 min 45 min 30 g saaz 4,4% pelletti
jäähdytys: 30 min -> 16C
OG:1,050
hiivaus: 4 x 11 g raisio pullahiivaa (PE 10/2018) suoraan vierteeseen
jääkaappiin käymään (6.2 teho)
2017-12-14 lämpötila 8C, pulputus rivakkaa jääkaapin teho 2:lle
2017-12-15 lämpötila 13C
2017-12-16 lämpötila 15C jääkaapin teho 4:lle
2017-12-16 lämpötila 13C jääkaapin teho 2:lle
2017-12-18 lämpötila 13C jääkaapin teho 1:lle
2017-12-19 lämpötila 14C pulputus loppunut
2017-12-23 lämpötila 14C jääkaappi 6:lle
2017-12-26 lämpötila 8C jääkaappi 7:lle
2017-12-28 lämpötila 3C FG: 1,012 kegiin