| Batch | 113 |
|---|---|
| Style | Helles |
2017-04-23
2800 g pale ale 1500 g ohra suurimo 50 g black
brewmonk mäskäys 20 l vettä, 0,5 tl kaliumbisulfiittia edellisenä iltana 0-5min: 50C -> 68C 45 min: ph 6.2, 1/8tl kipsiä 5-60min:67C 60-80min: 67C -> 73C
mäskäys tukkoista, yläsiivilä ja kansi piti poistaa
huuhtelu 7l 78C vedellä 10min, 1/8tl kipsiä
keitto 55 min 40 min 15 g magnum 13,6% pelletti
jäähdytys 1h -> 16C käymisastia 1
OG: 1,044
Saflager W-34/70 11,5 g 05/2020 suoraan vierteeseen
kellariin käymään, 12C
2018-05-22 jääkaappiin kirkastumaan
2018-05-24 FG 1,014 kegiin