| Batch | 117 |
|---|---|
| Style | Vienna |
2018-06-28
5kg vienna
mäskäys
brewmonk 20l vettä (1ml c-vitamiinia 24h) 60min 67C
huuhtelu
10l 80C vettä (0,5ml c-vitamiinia 24h)
keitto
60min 35g sladek 5,7% pelletti
jäähdytys
1h -> 14C 20 min kirkastustauko
hiivaus
20l käymisastiaan vanhan hiivan päälle OG: 1,060 w34/70 erästä 116
käyminen
jääkaapissa pienimmällä teholla, ~14C käymisastia 2
2018-07-02 lämpötila 16C
2018-07-04 lämpötila 13C
2018-07-16? jääkaappi kylmälle
2018-07-20 kegiin