| Batch | 119 |
|---|---|
| Style | Weizen |
2018-07-11
2600g wheat 2400g vienna
mäskäys
bremonk 22l vettä (50h 1ml c-vitamiinia) 0-10min: 50C -> 67C 10-60min: 67C
huuhtelu
8l 78C vettä (50h 1ml c-vitamiinia)
keitto
60 min 52 min 24g spalter selet 6% pelletti
jäähdytys
30 min -> 22C OG: 1,040
hiivaus
0,5 dl Fermentum mobile FM41 Cloves and Bananas erästä 105
käyminen
varastossa 22C käymisastia 3
2018-07-22 kellariin, 19C
2018-07-24 pakastimeen
208-07-25 kegiin FG: 1,012