| Batch | 125 |
|---|---|
| Style | ESB |
2018-09-26
4700g sahti 350g crystal 150 200g cookie
mäskäys
20l vettä (1ml c-vitamiini 20h) 60min 67C
huuhtelu
9l vettä (1ml c-vitamiini 20h)
keitto
60min 60min 55g EKG pelletti 5,6%
jäähdytys
40min -> 22C OG: 1,050 (21l)
hiivaus
Lallemand London ESB erästä 123 vierre vanhan hiivan päälle
käyminen
varastossa 20C
2018-10-25 varastossa 18C parvekkeelle jäähtymään, 0C
2018-10-27 FG: 1,012 kegiin