| Batch | 129 |
|---|---|
| Style | Hopless Pilsner |
2018-11-20
4300g sahti
mäskäys
20l vettä, 1 ml askorbiinihappo 20h 60min 67C
huuhtelu
6l 75C vettä, 1 ml askorbiinihappo 20h
keitto
60min ei humalaa
jäähdytys
40min -> 18C OG: 1,044 käymisastiaan 18l
hiivaus
1dl W34/70 mössöä erästä 124 startteri 1l vettä 100g kuivauutetta 20h huoneenlämmössä 1h parvekkeella jäähtymässä, ~0C
käyminen
alkulämpötila 19,5C jääkaappi 6 teholla 24h 9C jääkaappi 5 teholle