| Batch | 133 |
|---|---|
| Style | Helles |
2019-02-21
4200g sahti
mäskäys
20l vettä (1ml askorbiinihappo 20h)
huuhtelu
7l 75C vettä (1ml askorbiinihappo 20h)
keitto
60min 50 min 27g spalt select 6% pelletti
jäähdytys
40 min -> 16C OG: 1,050
hiivaus
1dl W34/70 erästä 131 suoraan vanhan hiivan päälle
käyminen
jääkaapissa 3 teholla n. 14C
2019-03-10 l-tila 12C kegiin FG: 1,012 hiivaa talteen kahteen pikkupurkkiin