| Batch | 138 |
|---|---|
| Style | Dunkel |
2019-04-29
3 kg Ireks pils 1,6 kg Munich light
mäskäys
60 min 67 C 20 l vettä + 1 ml askorbiinihappo
huuhtelu
7 l vettä 76 C + 1 ml askorbiinihappo
keitto
60 min 60 min 30 g Sladek pelletti 5,7 %
jäähdytys
20 C 18 l vierrettä OG 1,054 kellariin jäähtymään vuorokaudeksi 16 C
hiivaus
W34/70 suoraan pussista pönttöön. Ravistelu
käyminen
vierre 12 C
2019-05-17 FG:1,015 kegiin