Batch	146
Style	Hüll Melon Ale

2019-06-16

1,5 kg Ireks pils 1,5 kg Viking malt pils 1 kg Munich light 500 g wheat malt 200 g cookie malt

mäskäys

60 min 67 C 20 l vettä + 1 ml askorbiinihappo

huuhtelu

9 l vettä 77 C + 1 ml askorbiinihappo

keitto

60 min 60 min 21 g Pekko 15,8 % pelletti

jäähdytys

24 C n. 20 l vierrettä käymisastiaan nro 3. OG: 1.052

hiivaus

VTT:llä kasvatettu alehiiva suoraan vierteeseen ja kellariin käymään. Kellarin lämpötila 16 C.

käyminen

in cellar, ~17°C

2019-06-26

Add 75 g Hüll melon pellet 7,5% AA in bag

2019-07-02

FG: 1.018 Transfer to keg 2.

2019-07-07

Anton Paar

Alc.: 4.55% SG: 1.016538