Batch	147
Style	Dunkel Weizen

2019-06-17

3000 g Viking Malt Pilsner 3000 g Viking Malt Wheat 100 g Château Chocolate Wheat 950 EBC

mäskäys

25 l vettä 60 min 67C

huuhtelu

9 l 75C vettä

keitto

60 min 50 min 26 g sladek pelletti 5,7%

late addition of 7l wort at 40 min

jäähdytys

25C 23 l ämpäriin 2. og. 1.050

hiivaus

n. 40 g VTT:llä kasvatettua WLP380 hiivaa

käyminen

kellarissa ~17C

2018-06-27

still some krausen transfer 18 l to keg 1., 3 l to bottles SG: 1.016